“嗯，谢谢…谢谢师⽗。”胖子彭⽩连声感
，然后就进了宿舍。楚三拍了拍彭⽩也就离开了。“哈！好舒服啊！弹簧
啊，风流，这可是连你们皇帝都睡不到的顶级货⾊啊…”胖子彭⽩关上了房门正准备往上跳时。低头看去，饿死鬼刘风已经抱着脑袋躺在了弹簧上。“胖子，咱俩谁跟谁啊？你不介意我躺一会吧？”饿死鬼刘风笑着对郁闷的胖子彭⽩道。
“哦，是啊，咱俩谁跟谁啊…你喜
就一直躺着好了！”胖子彭⽩的脸瞬间就由郁闷换成了微笑，语种中満是无所谓。虽说饿死鬼刘风做人做鬼活了不少年头了，可他愣是没从彭⽩语气中听出个什么不对头来，于是也就认为彭⽩说的可都是真，闭上了双眼就准备眯一会。
可就当饿死鬼刘风刚闭上了双眼，一股风声响了起来。饿死鬼刘风大惊，睁眼来看，看到一个黑影由小变大，紧接着可就是一个超大超重的⾝躯庒在了自个可怜巴巴的⾝子上。
“泰山庒顶
不直。”胖子彭⽩非常惬意的扭扭⾝体唱道。幸好是铁，上面还铺了层席梦思垫子，板也是铁的。这要是木头的，怕是都成了木头渣子了。在饿死鬼刘风不断的哀求和保证下，胖子彭⽩终于从
上坐了起来。而此时可怜的饿死鬼刘风，原本就是个木乃伊架子的⾝体彻彻底底成了板鸭。第二天一大早，胖子彭⽩精神
満地到了満汉楼后堂。在后堂经理秦新的带领下，胖子彭⽩来到了楚三专用的厨房…一间和彭⽩宿舍一样大的小型厨房。“徒弟啊，今天是第一天，让师⽗看下你厨艺到什么⽔平了。来，先来个⼊门的基本蒸鱼如何？你先自己做，半小时后我再来看…”満汉楼台柱楚三笑着对彭⽩说道，然后转⾝走了出去。
“蒸鱼？”胖子彭⽩登时傻眼了。蒸鱼，彭⽩只是听过吃过，到底怎么做可就是一窍不通了。
可怜的胖子彭⽩，没有人教他，只好用睁大双眼和张大嘴巴与盆里的活鲤鱼做着
流。眼睛痴呆，嘴巴则流着口⽔。过了好一会儿，胖子彭⽩突然猛地一拍脑袋叫道：“不就是蒸鱼嘛！我这个天才小厨师难道就能被这么简单的菜给难住？”
没吃过猪⾁可总还见过猪走路。蒸鱼，顾名思义也就是把鱼用蒸的法子烹制，多么简单的一回事啊。彭⽩想到这里，会心地笑了。
要蒸鱼自然要把鱼给杀了，第一个步骤自然是洗鱼？彭⽩当然也不会，幸好杀鱼彭⽩还是会的。因为毕竟不是困难的事，分
可分了不少了，难道一条鱼还能把胖子彭⽩给难住？双手伸进了大⽔盆中，费了老半天力气，整弄得浑⾝上下洗了澡，才总算抓住了彭⽩看来已成了精的大鲤鱼。要不怎么这么难捉呢？
“啪！”胖子彭⽩双手抓起鲤鱼重重地摔在地上。
这一下重摔下去，鲤鱼在地上蹦达了两下可就断息了，没了动静。彭⽩第一次摔鱼，也不知道力量轻重，用的是猛力还不是巧力，那个力气下去鲤鱼不光是死了，还死得満⾝淤肿。真是条可怜的鲤鱼，碰到了⼊门厨子死都没死个好样。
抓着鲤鱼用自来⽔反复冲洗了几次，立即就开膛破肚。去掉了內腔中的內脏，留下了鱼子，然后放到盘子里。
“蒸鱼和烧
该没有什么区别吧？”胖子彭⽩心头琢磨道。有区别吗？自然是有的。⼊门厨子彭⽩第一步可就错了。烧
重的是浓香，蒸鱼重的是鱼清香，正所谓一步错则步步错。彭⽩按照烧的流程来烹制蒸鱼那还能不错？没有经验的彭⽩按照烧
的路子，先将葱、姜等配料放进鱼肚中。又猛然想起要做的可不是烧鱼而是蒸鱼，赶忙把炒锅拿开，换成了蒸笼，然后把盘子放到了蒸笼里，开火就开蒸。耝心的家伙，竟然连鱼鳞都忘记刮了，也不知道是太紧张了还是太着急了。难道不知道这样蒸出来是个什么样子，是个什么味道？怎么蒸呢？彭⽩不知道，但是他经常吃包子，于是就按曾看到的蒸包子的法子蒸起来。
过了一会儿，蒸鱼的香味开始从蒸笼中散发出来。彭⽩劲使昅着鼻子闻着清香。没说，这香味还让人食
大开，直流口⽔啊。看来味道也不会差。不过彭⽩的如意算盘打错了，好运气也就到头了。当満汉楼到台柱楚三踱着步子走进小厨房时，彭⽩的霉运开始了。
“喂，徒弟，你这是蒸鱼吗？”楚三用筷子拨弄了一下带着厚厚鱼鳞的鲤鱼，満脑袋不解的问道。
“是啊，师⽗，有什么问题吗？”胖子彭⽩点头称是。楚三的表情很奇特，跟彭⽩昨天做出烧
时差不多，脑袋瓜单细胞的彭⽩想当然地认为楚三是在赞赏自己。其实楚三也很
惑，因为胖子彭⽩不按常理来烹制。昨天做烧就是闻所未闻的法子，味道也确实好到不能再好。难道今天又在创作奇迹？楚三也把不准，也就想当然地认为这道蒸鲤鱼味道肯定非常出⾊。为什么呢？因此厨师毕竟只有创新才能有发展，总守着祖宗以前留下的东西可就只会退步。楚三也不是个固步自封的厨师，所以也蛮接受新思维的。
先进理念的楚三带着一点点怀疑和一点点惊喜，用筷子分开了厚厚的鱼鳞，夹了一块鱼腹⾁放进了嘴里，然后准备细细咀嚼品尝。
“啊！呸！”可怜！这鱼⾁才进楚三嘴里可就给吐出来了。为什么呢？因为实在是不能吃啊。
“来，你自个尝尝看！”楚三并没有立即发火，而是将筷子递给了胖子彭⽩。
胖子彭⽩虽然单细胞，可也不是个蠢人。他已经从楚三的行为表情上知道了蒸鱼是完全失败了。不过人总是有侥幸心理的，于是彭⽩也试着夹了块蒸鱼⾁放进嘴里。什么味道呢？彭⽩也一口吐了出来，因为这是他生平吃到的最难吃的蒸鱼了。
鲤鱼是淡⽔鱼，生长在塘、湖、河之中。由于鲤鱼的杂食
，因此带有土腥味，很容易破坏了鲤鱼的鲜美⾁质。厨师烧制鲤鱼时，习惯
地会在鲤鱼头下半寸加刀，以取出鲤鱼体內最为腥臭的两
长筋，烧制过程中则用⼲辣椒、姜、葱等配料去腥味。
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