常言道：好吃不如饺子，好受不如躺着。花季少年未曾感悟，人生而立后，⾝体的⽇⽇疲倦，饮食的多样化普及，我才真正理解这句话涵盖的意义。
我喜
吃饺子，无论蒸饺、⽔饺、煎饺都是我的最爱。我也不会因
作的繁琐而放弃。每当休闲假⽇，都会把自己安排给厨房，为丰盛的饺子宴大显⾝手。老公孩子也喜
吃饺子，固然不会因饺子闹矛盾。对于饺子而言要顺应嘲流，不能保守于老传统的面和馅，要在饺子的面⽪做文章，用茼蒿汁、胡萝卜汁、西红柿汁、
蛋等和出各种颜⾊的面团，有时还会让⽟米面闪亮登场，让荞麦面
惑视觉和味觉，看着手中彩⾊的面团有种⾁质的亲切，发着饮食****。饺子馅通常比较传统，只能
据自己的喜好选择蔬菜，茼蒿汁和的面饼搭配胡萝卜做馅，散发着翡翠的剔透；胡萝卜汁和的面饼配上⽩菜做馅，闪着象牙的⾊泽。包饺子不仅仅注意营养的调配，还要有着喜人的外形和⾊彩。不能一味的固守老传统，改变观念，与时俱进，顺应时代的需求，让餐桌的饺子丰富起来。惬意中品味自己包的饺子，汗⽔凝固成结晶。満意中看着家人吃着饺子，辛劳的付出换来家人的笑容。每次吃饺子都会情不自噤的想起童年，想起70年代对饺子的望渴，面粉与猪⾁都是那个时代的紧俏，必须凭票供应。只有依靠平⽇的积累，才能
付给节假⽇或特殊的⽇子。那金元宝一样的饺子无疑是那个时代的望渴。每每⽗⺟包饺子，并不懂事理的我跟随⽗⺟屋里屋外的忙碌，垂涎三尺。当妈妈第一枚金元宝的问世，我的口⽔已经溢満口腔，不时的呑咽唾
，多么希望这枚饺子揷上双翅飞⼊我的口中，満⾜馋猫一样的****。我热盼的目光被妈妈洞悉。妈妈会不慌不忙地拿去几个放⼊燃烧后火红的木炭之上，炙烤着饺子的香醇，用筷子的另端翻着面，没有几分钟，外焦里嫰的饺子摆在我的眼前。一双稚嫰的小手抓起饺子的瞬间忘记了热烫，不停的左手倒右手，右手翻倒左手，嘴巴也不停的吹着凉气。也不顾及手的脏兮兮，也不考虑滚热着烫嘴，迫不及待的把饺子送⼊口中。哇！好香呀！好美呀！，犹如天上的美味，微闭双眼陶醉饺香之中。妈妈看到我贪婪的样子，会用手拍拍我的头，微笑着说：“小馋猫！”随着生活的提⾼，饺子已经不是逢年过节的佳肴，经济发展的现在，随处可见的饺子馆，随时可以満⾜人们的饮食****。小休家中也可
作，让家人吃到放心満意的饺子。在饺子已不是人们奢望之时，我仍然对饺子情有独钟。喜
饺子，⽗⺟了解，婆家知晓，随着饺子传⼊别人耳朵的同时又搭配一个馋猫的绰号，不去计较馋猫雅号与自己的相提并论。喜爱饺子却是千真万确。每次回到娘家，妈妈都会包些女儿喜
的饺子，热气腾腾中飘柔着幸福。有妈的孩子真好！尽管有时妈妈⾝体欠佳，也会有爸爸买回三全凌⽔饺。⽗⺟永远疼爱女儿，永远娇惯他们眼中的馋猫。饺子的深刻不是用嘴去体会，深蔵的情结要用心揣摩；饺子
含深情，含爱意，含着严⽗慈⺟的爱。馋猫喜
饺子，但更喜妈妈饺子中的深刻。（２００６．８．１５） Ｍ.ＭdＵＸs.Ｃｏm